DEN GODE MADPAKKE
Idéer og opskrifter, som ungerne vil elske
At smøre madpakker er en disciplin i sig selv – og når det er familiens mindste, der er smagsdommere, er det next level. Skuffelsen, når madpakken kommer fuld hjem og har ligget stort set urørt hele dagen, er en følelse, mange forældre kan genkende – for appetitten hos de små kan svinge fra den ene dag til den anden. Men fat mod! Vi har lavet en lille guide, som måske kan gøre det lidt lettere at holde madpakkegejsten oppe.
SÅDAN BYGGER DU EN GOD OG BØRNEVENLIG MADPAKKE
GÅ EFTER FULDKORN
Fuldkorn udgør en god base for ungernes madpakke og holder maven mæt i et godt stykke tid. Det behøver ikke at være rugbrød hver dag. Det kan lige så fint være grovboller, fuldkornspastaskruer, måske et pølsehorn med fuldkornsmel, en fuldkornspizzasnegl eller andre fuldkornsprodukter, som ofte hitter hos de små.
MASSER AF FRUGT OG GRØNT
Det kan fx være æble- og pærebåde, agurkestave og blåbær. Eller jordbær, hindbær eller friske ærter, som barnet selv kan bælge, i sommersæsonen. Vælg børnenes favoritter, og hvad der er i sæson.
RESTER AF BØRNENES MIDDAGSFAVORITTER
Er der lidt tilbage af gårsdagens hjemmelavede pizza, som ungerne elsker, en kyllingefrikadelle eller en anden aftensmadsfavorit, så er det bare om at komme den med i madkassen. Det skaber nemlig lidt afveksling fra den klassiske rugbrødsmad.
DET SØDE (OG SUNDERE) INDSLAG
Selvom det er en god idé at vige udenom raffineret sukker i børnenes madpakker, kan det være dejligt med et lille sødt indslag. Det kan fx være et par hjemmebagte bananpandekager lavet på modne bananer og havregryn, en lille dadelkugle, rosiner eller en figenstang.
LIVRETTER
Det kan være en god idé, at der altid er en af barnets livretter eller favoritter med i madpakken, hvad enten det er en klassisk ostemad, et pølsehorn eller en agurkestav, der bringer julelys i de små øjne. Ofte er det også lettere at prøve noget nyt, når man er sikker på, at der er noget, man har lyst til at spise i dagens madpakke.
Vi har samlet en række gode opskrifter, som vil gøre madpakkerne både sjovere at lave og lækrere at åbne op ved frokosttid. Find opskrifterne herunder.
