Orientalsk kyllingegryde

Svits karrypasta, hvidløg samt krydderier kort i olivenolie i en tykbundet gryde.

Skær kyllingebrystfilet i passende stykker og tilsæt til gryden. Sautér indtil kødet har en let gylden farve.

Rens og skær hvidkål, gulerødder og rødløg i passende stykker. Tilsæt til gryden med kyllingekødet. Det hele vendes godt.

Tilsæt kokosmælk og piskefløde og rør godt. Tilsæt bambusskud.

Lad det hele småkoge indtil kyllingen er mør og saucen har en let cremet konsistens.

Smag til med salt og peber. Top med ingefær og cashewnødder inden servering. Serveres med løse ris og brød.